Nous avons d'abord planté un vignoble à Northampton, en Angleterre
Nous avons toujours été amoureux de la France, nous avons même planté un vignoble au Royaume-Uni
pour tenter de nous amener la France, avant de s'y installer.
Nous avons planté 4 types de raisins: 2 cépages blancs - Solaris & Phoenix et 2 cépages rouges - Ronda & Regent.
Nous avons appris à faire un délicieux vin blanc,
cependant le vin rouge a besoin de plus de soleil que l'Angleterre pourrait offrir -
Le moment était venu de s'installer en France!
Voici notre vignoble de 2,2 hctr (presque bio) en France
Notre vignoble en pente douce est situé à proximité de l'estuaire de la Gironde et offre une bonne diversité de sols et de minéraux et est actuellement planté en merlot et cabernet franc. Le Merlot apprécie les sols argilo-calcaires plus profonds, tandis que le Cabernet Franc s'exprime bien dans les sols sablo-limoneux profonds de l'extrémité supérieure du vignoble..
Premiers jours au Château La Grande Etouble
En 2013, lorsqu'une opportunité s'est présentée de s'installer en France, nous avons été ravis d'acquérir un petit vignoble de 2,2 hectares en appellation Côtes de Bourg, situé dans la région viticole mondialement connue de Bordeaux.
Début des travaux sur le vignoble 2015
Quand notre maison française fut terminée, il était temps de se concentrer sur notre vignoble. Les vignes actuelles ont été plantées environ en 1975 et étaient donc âgées de plus de 40 ans. L'ensemble du vignoble et des vignes a nécessité beaucoup de TLC.
Prochaine étape - un Wine Chai
Une fois que nous avons repris le vignoble, nous avons commencé à créer un Chai pour notre production de vin et une cave pour notre vin de barrique.
En septembre 2016, Ben avait créé un nouveau chai et cave à vin.
2016 - 2017
Nous avons commencé à convertir lentement et soigneusement notre «jardin de vigne» en un environnement naturel totalement autonome ou «terrior»
comme on l'appelle ici en France.
Nous avons également introduit une nouvelle méthode de taille appelée taille "Pussard". Nous pensons que ce seul changement a considérablement amélioré l'espérance de vie et le bien-être de notre vieille vignes.
2018 à 2019
Afin d'améliorer encore notre vignoble, nous avons supprimé 0,6 hectare de nos vignes. Nous replantons ces zones avec du Malbec et du Petit Verdot de MASSALE SELECTION en 2021.
En attendant, ces zones sont plantées de fleurs sauvages et d'engrais verts qui offrent un foyer accueillant pour les insectes, les oiseaux et les animaux, ainsi que la faune auxiliaire. La culture des sols mous, les semis annuels d'engrais verts, les pulvérisations d'engrais, les concoctions et les préparations sont utilisés pour améliorer et revitaliser l'ensemble du terroir
2020 - 2021
Notre objectif est de produire de PETITES CUVEES de vin boutique unique. Cuvées souhaitables et limitées avec un beau bouquet, une bonne acidité, bien équilibrée avec des tanins doux et veloutés.
Notre vignoble est inscrit à ECOCERT avec le millésime 2019 labellisé
«EN CONVERTION», avec le label 100% bio
appliquée en 2021.